昨天晚上，称自己是“中国酒店住得最多的人”的微V @花总丢了金箍棒 发了一支自己6年间在各大五星级酒店入住并拍摄的视频。 有人总结了一下视频中涉及到的酒店，上到、上海一线大城市，下到南昌、福州这种二线城市，酒店保洁中出现的问题没什么区别。 S告诉我，大多数酒店的保洁都是外包的，而且有的大型五星级酒店还有不止一个保洁团队，这对于管理也造成了一些不便。 S所在的酒店会定期给保洁做专门的培训，内容包括技能、产品知识、企业文化等，培训还会拍照打卡，整个过程不能说不严格。 但是没过几天，流动性巨大的保洁行业就换了一批人，这样系统的培训没办法及时落实，久而久之团队也会出现业务水平参差不齐的现象。 对于酒店保洁的卫生乱象，很多人（当然也包括一些酒店方）都更倾向于把矛头指向保洁人员的自身素质上。 去年，济南全季酒店被爆出保洁人员用毛巾擦马桶时，网络上也掀起了热议，有网友就对保洁人员的工资配比做过分析： 房扫的工资很大一部分来自于计件(也就是打扫数量)，而且酒店退房高峰一般集中在中午十二点到下午三点，的打扫步骤与实际留给每个房间的打扫时间是矛盾的。 这个和酒店品牌、星级无关，甚至和管理都无关(封闭单独操作监管难度大)，只和负责打扫的服务员的有关。而且这还是属于行业普遍现象。 每次打扫客房前，我会把所有东西准备好放在一个车上，控制进出房间的次数，以免浪费时间。从第一次进门到最后出来，一般我们会控制在两次以内。 或许酒店也可以帮助保洁人员研究出一个更高效省时的方法，或是研发一个可以配备不同清洁用品的装备，让他们在工作过程中不需要重复拿取工具也能做到分类使用。 S告诉我，每次这些视频被爆出来，最直接的影响就是保洁们自己，ta们会马上视频中有没有自己，然后在接下来一段时间的工作中谨小慎微。 即便有一套囊括了270项考核项目的“欧洲星级酒店”标准，也因为保洁人员的层次不齐和各种其他的原因无法让所有人满意。 《你好，前台：酒店的那些事儿》一书曾对美国酒店的“内幕”有所揭露：酒店里的杯子、遥控器往往是最脏的地方，服务员可能将旅客的行李箱拖到没有的地方踹上几脚。乔四玩死过的女人 美国Inside Edition曾走访了纽约9家不同酒店，针对酒店会不会在宾客退房后更换床单一事进行了私密调查。 同样也是使用了无毒无害、可以清洗的荧光涂料，在床单上喷写出“我在这里睡过”(I slept here)的字样，还故意在退房的时候把床单弄成凌乱待整理的状态。 对于五星级酒店来说了，人们付了更高的价钱，当然希望得到更高标准的服务，无论是商务谈判还是旅行度假，讲究的就是一个排面。 每次酒店卫生问题被爆出的时候，都有人行业的、保洁人员的不专业、世态如此炎凉、如此不堪。 但是看一看那些保洁一线岁的阿姨，往往来自农村，没有受过专业的酒店管理训练，她们起早贪黑，一个月收入大约3000元…… 算了吧！也有和我们谈合作的，但那些机器太智障了，给客人送水，人工都送了三次，那玩意儿还没进电梯呢。” 出门在外，谁都希望有个温馨、安全、卫生的、家一般的下榻之处，但有些人却做出了在家里绝不会出现的举动—— 毕竟不是在家里，入住酒店，很多事情没办法尽善尽美，真正在乎的人早就准备好全套一次性旅行用品了。 本文由来源于财鼎国际(http://cdgw.hengpunai.cn:27531/) |