如今已是花生收成的季节，再过一个多月就是花生集中开榨的时候了！记者走访调查发现，不少市民比较喜欢现榨的土榨花生油，认为看得见原料、闻着也非常香。那么，亲眼看着现榨出来的土榨花生油，就真的是安全可靠吗？记者从南宁市食药监局了解到，选择土榨花生油，对原料的筛选要尤为谨慎，切不可让花生原料中含有霉变花生，因为黄曲霉毒素容易存在花生烂果和霉变花生中。而黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究署划定为1类致癌物，如果长期微量摄入黄曲霉毒素，容易造成慢性中毒，主要表现在肝脏出现慢性损伤等。因此，土榨花生油要严格把控原料的挑选。 严查违规小油坊 江南区7家油坊不达标准被关停 据了解，自今年五月份央视梧州部分花生油作坊查出黄曲霉毒素B1 超标后，市食药监管部门加大了对小油坊的监管力度，围绕农贸市场、集贸市场、食品批发市场等重点场所，加大隐患排查力度。严查了一批不符合生产标准的作坊。在整个江南区小油坊主要集中在这个五一粮油市场目前我们了解到，经过两个月的整顿，这里已经有7家小油坊被关停。江南区食药局江南食药所农所长介绍，辖区内原有21家小油坊，被关停的占据辖区总数的三分之一，目前被关停的小油坊主要存在生产工艺不达标、卫生不符合标准等问题。经过两个多余排查整治，原来那些原料乱放、设备长期布满油垢的小油坊有了很大的改观。在近期的回访排查中，食药人员还开展全覆盖的监督抽检。利用食品安全快速检测技术，重点开展对食用植物油黄曲霉毒素B1 项目的快速检测。14日下午，食药人员再次抽检五一粮油市场的土榨花生油，快检了两份油品，均是合格。 近日，记者跟随市食药局工作人员走访了南宁几家大型超市，里面都专门设立有临过期食品的特价区。检查中，多家超市虽然没有发现过期食品，但是商家售卖临过期食品时，存在一些小问题，比如销售的特价商品，产品生产日期看不清，没有做消费提醒等。对此，食药监工作人员表示，商家对保质期内临过期食品打折促销，并做好相应的临过期食品台账，做法值得肯定，但在销售过程中商家务必做好消费提醒。在仙湖一家超市在肉类区域，这几盒鸭血，检查人员来回翻看都找不到生产日期。仔细观察发现，这几盒鸭血外包装上有明显的保质期和厂家等信息，唯独生产日期难以辨认。这些都不符合食品预包装通则的要求：生产日期必须清晰可辨。 |
