餐饮服务质量是餐饮业的灵魂，培育餐饮品牌是推动餐饮业高质量发展的一项重要举措。8月28日上午，在锦江国际大酒店，烹饪餐饮饭店行业协会、餐饮服务业标准化技术委员会、品牌战略促进会、品牌标准技术委员会联合向东达锦园宾馆有限公司等16家单位授予“餐饮服务业品牌店”称号。 烹饪餐饮饭店行业协会服务委员会秘书长云英凤主持了颁仪式。餐饮服务品牌店评定专家组组长赵英宣布了评审结果。 在举行的颁仪式上，原质监局副巡视员高英杰、烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥、中国质量报驻记者站李艳、包头市烹饪餐饮饭店协会会长姚占文、包头市文化餐饮产业协会副秘书长赵琦等领导分别上台为5A、4A、3A、2获企业颁发了牌匾和荣誉证书。 原质监局副巡视员高英杰在讲话中以茅台酒品牌为案例，从企业有形资产、无形资产、质量、创新和服务等5个维度对企业进行品牌价值评价，讲述了品牌的重要性与品牌核心价值。他在讲话中表示，饮食不仅有独特的味道，还汇聚了丰富的饮食文化，这也成就了“无可复制的地域、独一无二的味道”的饮食文化精髓。此次餐饮服务品牌店的评定，对于餐饮从业者来说既是契机也是挑战，希望获的企业珍惜荣誉，为自治区餐饮业的崛起多做贡献，能够用你们的品牌来赢得消费者的放心，最终能获取丰厚的利润回报。 据了解，为推动自治区质量品牌建设，树立自治区餐饮行业品牌知名度和美誉度，提高自治区餐饮行业服务质量、诚信意识和品牌效应，消费者权益，创建放心消费品牌店，烹饪餐饮饭店行业协会、餐饮服务业标准化技术委员会、品牌战略促进会、品牌标准技术委员会等单位专业人员日前组成评审组，依照评审细则，对参评单位所提供的申报材料结合实地考察进行评审。评审分阶段开展，首批试点城市为、包头市、鄂尔多斯、乌兰察布市，4个盟市作为示范试点区，总结经验后在全区推广。 本次评选活动是依据《服务行业品牌评价标准》《餐饮行业的等级划分和评定》《餐饮行业质量规范》等标准规范，制定认定细则，组成专家组对首批申报的自治区餐饮服务企业进行材料认评和现场认定。其认定细则指标由质量、安全、品牌、计量、健康卫生、环保、节能几方面构成具体认定标准。 据了解，经过前期的宣传发动、推荐把关、考核验收三个环节，东达锦园宾馆有限公司等16家单位达到考核标准，被授予“餐饮服务业品牌店”称号。此次认定入选的“餐饮服务业品牌店”有效期为两年，两年内如出现不符合认定条件的将被取消品牌称号，期满后可重新申报。 烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥表示，组织开展本次评选活动，就是为了在全区餐饮行业培育和树立一批服务规范、卫生整洁、设施设备齐全、食品安全管理规范的优秀单位，引领带动自治区整个餐饮服务行业的健康发展，不断提高自治区餐饮行业的服务水平。 颁仪式上，主办方为获评企业颁发了“自治区餐饮服务行业星级质量品牌店”牌匾和标牌证书。此次获评的企业可优先成为自治区品牌战略促进会、烹饪餐饮饭店行业协会的会员单位，享受有关会员单位的待遇，推荐参加自治区品牌创建认定和宣传等活动。 获企业代表呼市沁园烧卖总经理强向与会嘉宾分享了他在艰辛创业过程中的点点滴滴，都真实地记录了他在从事餐饮经营道上所遇到的种种问题与困难，以及营业额下降所带来的压力与永不放弃，他在失败中认真总结经验和教训，精心选材、创新菜品，不断改善餐饮服务质量，实现餐饮营业额的显著提高，谱写出餐饮人生动而揪心的很多真实故事。 透过他那些的创业经历，这也给我们餐饮企业敲响了“以质量存才是企业发展之根本”的警钟，让餐饮从业人员都要引以为戒，树立企业高度的责任感和主人翁意识。为了餐饮企业的健康发展，要注重改善和提高餐饮服务质量，不断提升顾客满意度，让餐饮服务质量在可持续发展的道上充满生机与活力。一心一意爱上你 |